날이 갈수록 좁아지는 취업의 관문 , 짧아진 정년 , 어려운 경제 상황 등으로 인하여 최근 취업 보다 소자본 창업을 준비하는 청년 창업자가 증가하고 있다. 여러 아이템 중 스몰비어는 최소 비용 창업과 최소 인력 운영이 가능하기에 수익성이 높은 것으로 알려져 가장 인기 있는 창업 아이템으로 꼽히고 있다.
이러한 트렌드를 반영하듯 봉구비어 , 용구비어 , 춘자비어 , 최군맥주와 같은 많은 스몰비어 프랜차이즈 업체가 시장에 들어서 있는데 , 이는 스몰비어 창업을 계획하고 있는 예비 창업주에게 어떠한 브랜드를 선택해야 할 지 큰 고민을 안기는 요소이기도 하다.
무턱대고 스몰비어 창업에 뛰어 들었다가는 낭패를 볼 수 있기에 창업 전 냉철한 시장 조사 및 준비가 필요하다. 대한민국 대표 치맥 스몰비어 브랜드 쏘닭에서는 이러한 예비 창업자를 위해 월 2회에 걸쳐 창업설명회를 하고 있다
치맥 스몰비어 쏘닭은 타 스몰비어 브랜드와 달리 치킨과 쏘세지라는 메뉴를 메인으로 맥주 소비가 다소 주춤해지는 겨울철에도 안정적 수익을 올리고, 테이크아웃도 가능하기에 포장 판매 매출까지 확보하고 있으며 가족 단위 손님 비중도 높아 경쟁력을 갖춘 스몰비어 브랜드이다.
여름에 비해 상대적으로 비수기인 겨울시즌이지만 타 브랜드와 비교해, 쏘닭에서는 풍성한 즐길거리와 먹을거리를 준비하고 있다. 겨울시즌을 겨냥한 신메뉴 출시와 더불어 체험단 이벤트 등 점주와 고객들을 위한 이벤트가 한창이다. 고객들과 점주들, 그리고 예비 창업자들에게 뜨거운 관심을 받고 있는 쏘닭은 올해 하반기에도 꾸준한 성장세를 보일 것으로 예상된다.
치맥 스몰비어 쏘닭은 프랜차이즈 브랜드 국내 최초로 드래프트 생와인을 도입하여, 소비자에게 보다 다양한 선택지를 제시하고 있다. 다양한 안주와 함께 제공하는 드래프트 생와인의 출시로 타 스몰비어 브랜드와는 차별화 된 다양한 연령대의 고객층을 확보 해 나가고 있다.
유행에 민감한 소비자들에게 보다 다양한 선택을 제공하며, 테이크아웃 및 다양한 겨울 메뉴 등 탄탄한 월동 준비로 외식업을 통한 따뜻한 겨울을 대비하고 있는 쏘닭의 더 많은 정보는 홈페이지(http://www.ssodak.com)에서 참고 할 수 있다.
