서머 와인 디너 이용 고객은 6월 한 달 동안만 선보이는 4-6코스의 디너 메뉴에 가장 잘 어울리는 오리건 & 워싱턴주 와인을 함께 매치해 더욱 풍성한 음식의 풍미를 즐길 수 있다. 이번 프로모션 기간 동안에는 화이트 아스파라거스를 주재료로 이용한 아스파라거스 튀김, 아스파라거스 크림 수프, 아스파라거스 리조또, 쇠안심 스테이크와 아스파라거스 크로켓 등을 코스 메뉴로 준비한다.
'샤토 생 미셸 에로이카 리즐링'(Chateau Ste. Michelle Eroica Riesling), '도메 서린 이븐스테드 리즈브 피노 누아'(Domaine Serene, Evenstad Reserve Pinot Noir), '앤드류 윌, 시엘 두 슈발 빈야드'(Andrew Will Ciel du Cheval Vineyard) 등의 고급 와인을 소믈리에 팀의 설명과 함께 잔 단위로 즐길 수 있다.
오리건주와 워싱턴주 와인은 좋은 품질과 합리적인 가격으로 세계 와인 평론자로부터 좋은 평가를 받고 있다. 오리건 지역은 매우 높은 품질의 피노 누아를 생산하는 지역으로 피노 누아 마니아층으로부터 많은 사랑을 받고 있다. 워싱턴주는 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라 등과 같은 묵직하고 힘 있는 레드 와인을 많이 생산하며 스테이크를 비롯한 육류 요리와 뛰어난 궁합을 보여준다.
한강과 강남의 아름다운 야경이 한눈에 보이는 파리스 그릴에서 깊고 그윽한 와인과 요리를 즐길 기회다. 이달 30일까지 매일 오후 6시부터 오후 10시 30분까지 선보인다. 가격은 세금을 포함해 16만 6000원부터이다. 자세한 문의 및 예약은 02-799-8161/2 또는 seoul.grand.hyattrestaurants.kr 이규화 선임기자 david@dt.co.kr
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