이에 따라 강릉 지역에는 강릉초당두부, 강릉두부맛집을 표방하는 음식점들이 우후죽순 생겨나며 관광객들을 맞이하고 있다. 그렇다면 강릉초당두부의 진정한 맛을 느끼기 위해서는 어떠한 음식점을 선택하는 것이 바람직할까?
강원도 강릉시 초당동 소재 '토담순두부'는 3대째 이어져 내려오는 전통을 자랑한다. 3대에 걸쳐 내려오는 두부 요리의 노하우를 갖추고 있어 관광객들의 입맛을 사로잡고 있는 것.
토담순두부는 초당의 어원이 된 허균 선생 생가 바로 앞에 위치해 있다. 토담순두부 관계자는 "초당이란 명칭은 홍길동전으로 유명한 허균 선생의 부친 허엽의 호가 초당인 것에서부터 유래가 되었다는 설이 전해진다."라며 "허균 선생의 생가를 방문한 관광객들이 초당이란 명칭의 유래를 알게 된 후 방문하는 강릉두부맛집으로 유명세를 타고 있다."고 전했다.
토담순두부는 초당두부, 초당순두부, 두부전골, 순두부전골, 순두부백반, 모두부 등의 메뉴를 선보이고 있다. 오로지 두부 요리만을 제공하는 것은 강릉초당두부, 강릉두부맛집 전통을 고수하고자 하는 토담순두부만의 경영 철칙에서 비롯된 것이다.
특히 토담순두부는 강릉의 전통 음식인 두부의 고유 맛을 지키기 위해 매일 같이 엄선한 재료만을 활용하고 있다. 깨끗한 주방 관리, 위생적인 재료 손질, 싱싱한 두부 활용 등으로 강릉두부맛집의 자존심을 지키고 있는 것이다.
토담순두부는 사단법인 문화예술교류회에서 '대한명인인증서'를 수여할 만큼 강릉두부맛집의 입지를 굳히고 있다. 강릉 두부 요리에 있어 영예로운 대한민국의 명인임을 인증받은 것.
토담순두부 관계자는 "방문객들이 정성껏 조리한 음식을 먹고 만족해할 경우 더할 나위 없는 행복을 느끼게 된다."며 "3대째 이어져 내려오는 강릉두부맛집, 강릉순두부맛집의 자존심을 지킬 수 있도록 항상 최고의 서비스를 제공할 것"이라고 전했다.
토담순두부 메뉴 문의 및 예약은 전화(033-652-0336)로 가능하다.
인터넷마케팅팀
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