경기 불황이 지속되는 가운데 J씨처럼 창업시장에 뛰어들기 위해 다각도로 아이템을 찾는 이들이 늘어났다. 최근에는 불황을 극복할 수 있는 불황창업 소자본 아이템이 보다 선호되는 추세다. 특히 수익 창출이 쉽지 않은 요즘 같은 상황에서 복합 운영 매장이 새로운 창업 트렌드로 부상하면서 눈길을 끌고 있다.
예컨대 프랜차이즈 업계에서는 스몰비어의 단점을 보완한 미들비어 형태의 매장을 들 수 있다. 또한 이 같은 미들비어 형태의 물론 낮에는 커피전문점으로 밤에는 미들비어 펍으로 운영할 수 있는 복합매장 커피펍스(COFFEE PUB's)와 같은 매장들도 예비창업자들에게 선호도가 높은 편이다.
커피펍스의 경우 고급스러운 맛으로 잘 알려진 에일 생맥주와 차별화된 감자튀김을 선보며 전국 곳곳에서 활발한 가맹사업을 벌이고 있다. 커피펍스의 프랜차이즈 '쉐이크 포테이토'는 예비창업자들에게 맞춤형 가맹모델을 제안함으로써 성공적인 창업을 돕고 있다.
'쉐이크 포테이토'는 복합매장 커피펍스(COFFEE PUB's), 영화관이나 휴게소 등에서 운영이 가능한 테이크 아웃 형, 스포츠 카페, 1인 창업이 가능한 익스프레스 형태까지 다양한 가맹모델 보유하고 있다.
커피펍스의 커피는 예가체프 커피원두를 국내 로스팅해 공급한다. 밤에는 비어펍 형태로 운영된다. 다섯가지로 구성된 수제 에일생맥주와 감자튀김, 수제소세지, 치킨, 통오징어 등 다양한 메뉴로 구성된다.
주방에는 전 메뉴를 팩 포장해 공급함으로써 칼을 쓰지 않아도 된다. 또한 기름이 튀지 않고 묻지 않는 전자동 튀김기를 이용해 주방자동화를 실현, 누구나 편리하고 안전한 운영을 할 수 있게 도와준다.
쉐이크 포테이토의 감자튀김은 우수한 재배 환경을 가진 미국 아이다호에서 수확 및 제조, 가공을 거친 감자만을 사용해 확고한 메뉴 경쟁력을 인정 받고 있다. 특히 3가지의 시즈닝, 버터맛, 치즈맛, 칠리맛을 쉐이킹해 색다른 맛을 즐길 수 있는 방식으로 특허도 보유하고 있다.
여기에 탄탄한 본사의 지원도 돋보인다. 현재 쉐이크 포테이토, 커피펍스 예비 창업자들을 위한 다양한 창업지원 프로그램에서부터 가맹점을 위한 SNS 홍보 및 이벤트를 활발하게 전개하고 있다.
또한 매년 전국 가맹점의 QC(Qulity and Clean)지원을 통해 안전하고 위생적인 관리지원도 시스템도 체계적이라는 평가를 받고 있다.
쉐이크 포테이토,커피펍스 본사 관계자는 "예비 창업자의 걱정과 고민을 덜어주기 위해 본사에서 성공 창업 프로그램으로 다양한 혜택을 제공하고 있다"며 "업계에서는 보기 드물게 창업 자금 지원과 무이자 대출을 진행 중이다. 또 1:1 맞춤 창업 상담과, 매장 견학, 시식 등 무료 프로그램이 운영된다"고 전했다.
자세한 내용은 전화(070-7780-7300) 및 홈페이지(www.shakepotato.com) 로 문의 가능하다.
인터넷마케팅팀
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