홈플러스는 최근 강서점에 새로운 푸드코트 '올어바웃푸드키친'을 처음 선보였다. '올어바웃푸드'는 원래 홈플러스의 레시피 매거진 서비스로, 홈플러스는 서비스명을 딴 가정간편식(HMR) 상품을 그동안 따로 판매해왔다. 홈플러스는 이중 샐러드, 스테이크 등 올어바웃푸드 HMR 10여 종을 골라 푸드코트에서 판매하며, 전자레인지를 따로 설치해둬 편의점처럼 현장에서 바로 데워먹을 수 있도록 구성했다. 자사 HMR을 식사용으로 직접 체험하는 기회를 제공하면서 푸드코트를 마케팅 채널로 활용하는 전략이다.
강서점 푸드코트에는 올어바웃푸드 로고와 이미지 색상을 그대로 따 출입구를 꾸몄다. 회사를 대표하는 빨간색 바를 활용해 인테리어를 하고, 푸드코트 이름에 올어바웃푸드를 그대로 씀으로써 기존 브랜드와의 연관성을 높였다. 아울러 '코코로벤또' '삼백집' 등 미디어에서 소개된 맛집 브랜드를 입점시켰다. 홈플러스는 지역맛집, 백화점 입점 브랜드 등 전문성있는 외식 브랜드를 우선 선정해 계속 입점시킨다는 계획이다.
홈플러스 관계자는 "올어바웃푸드 HMR을 먹을 수 있는 코너로 새 푸드코트를 선보였다"며 "구체적 일정은 없지만 앞으로 이런 매장을 다른 점포에도 확대할 계획"이라고 말했다.
자체 HMR과 푸드코트를 결합한 매장은 이마트가 2015년부터 경기 고양 이마트타운에 운영 중인 식음료 매장 '피코크 키친'과 비슷하다. 피코크 키친에서는 피코크 상품을 한데 진열함과 동시에 피코크 상품으로 만든 요리도 함께 선보이고 있다. 또 '전 세계 요리를 맛본다'는 콘셉트로 18개 외식 브랜드가 함께 영업을 하고 있다.
롯데마트는 자사 HMR을 시식할 수 있는 코너만 제공하는 대신 식품매장에서 산 고기, 수산물을 바로 요리해 먹을 수 있는 '그로서란트'를 확대하고 있다. 지난 5월 양평점을 시작으로, 최근 문을 연 서초점에 잇따라 그로서란트를 선보였으며, 매장에서 구매한 과일을 착즙해 주스로 만들어주는 등 매장 내 델리코너를 강화하고 있다. 대형마트가 한 끼 식사를 해결할 수 있는 터전으로 소비자들을 끌어들이기 위해 여러 모델을 실험하는 모습이다.
박민영기자 ironlung@dt.co.kr
홈플러스 강서점에 들어선 푸드코트 '올어바웃푸드키친' 내부 <사진=박민영 기자>
홈플러스 강서점 푸드코트 '올어바웃푸드키친' 안내 <사진=박민영 기자>
홈플러스 강서점 푸드코트 '올어바웃푸드키친'에서 판매하는 올어바웃푸드 가정간편식(HMR) 상품 <사진=박민영 기자>
