다이어트를 시도해 본 사람에게 곤약은 친근한 재료다. 칼로리가 100g당 7.5㎉로 거의 없다시피 하면서도 포만감이 높아 '다이어트를 위한 음식'으로 불린다. 가공도 비교적 어렵지 않아 면과 밥 등 한국인의 주식 형태로 만든 제품도 많다. 특히 최근 들어 원물 가공·급속냉동 기술의 발전에 힘입어 맛은 물론 편의성까지 크게 높인 제품군이 바로 '곤약볶음밥'이다.
곤약을 쌀처럼 가공한 '곤약쌀'에 다양한 원물과 소스로 맛을 보강한 곤약볶음밥은 전자레인지에 4~5분만 데우면 바로 다이어트식을 즐길 수 있어 찾는 이가 많다. 시장에도 그만큼 다양한 브랜드가 다양한 제품을 선보이고 있다.
그 중에도 가장 눈에 띄는 브랜드가 대상 청정원이다. 청정원은 이미 다이어트식품 브랜드 '라이틀리'를 통해 곤약볶음밥을 선보인 바 있지만, 최근에는 가정간편식(HMR) 브랜드 호밍스에서도 냉동 곤약볶음밥 3종을 내놨다. 라이틀리가 온라인 전용 브랜드인 만큼 대형마트 등 오프라인 채널에서 판매되는 호밍스를 통해서도 곤약볶음밥을 선보이기 위한 투트랙 행보다. 호밍스는 안주야와 함꼐 청정원이 가장 공을 들여 육성하고 있는 브랜드다. 호밍스의 이름을 달고 출시된 곤약볶음밥도 시중의 다른 곤약볶음밥과 차별화될 것이란 기대감이 높을 수 밖에 없다. 이번 BUY&EAT에서는 호밍스 곤약볶음밥 3종을 리뷰해 보기로 했다.
◇우리가 곤약볶음밥을 찾는 이유 195㎉·4분 = 호밍스 곤약볶음밥 3종은 1인분이 200㎉ 안팎으로, 일반적인 백미밥의 3분의 2 수준에 불과하다. 여기에 현미, 흑미, 검정콩, 퀴노아 등 몸에 좋은 곡류를 채워 맛과 영양까지 잡았다.
조리법 역시 더없이 간단하다. 전자레인지용 용기에 옮겨 담은 후 4분에서 5분간 돌리면 바로 먹을 수 있다. 조금 수고롭지만 더 맛있는 방식을 원한다면 프라이팬에 3~4분간 볶으면 된다. 개인적으로는 전자레인지 방식을 선호하는데, 일반적인 볶음밥과 달리 프라이팬 조리를 한다고 해도 곤약밥의 특성상 고슬고슬한 식감을 기대하기는 어렵기 때문이다.
◇내가 '청정원'이야 = HMR은 물론 장류, 김치 등에서도 강점이 있는 청정원인 만큼 냉동 볶음밥에 들어가는 원재료 역시 이를 적극적으로 활용했다. 곤약볶음밥 3종 중 직화해물 볶음밥에는 순창고추장을, 김치제육 볶음밥에는 종가집 김치를 사용했다고 알리고 있다. 원재료를 중요시하는 요즘 트렌드에 부합하는 동시에 제품의 신뢰도를 높여 주는 부분이다.
앞서 선보인 라이틀리 곤약볶음밥이 그랬듯이 제품의 맛 품질은 호밍스도 훌륭했다. 곤약 특유의 냄새를 잘 잡아내 거부감이 없었고 원물도 풍부하게 들어 있어 씹힘맛을 잘 살렸다. 김치제육 볶음밥에는 전체 함량 중 볶음김치가 20%, 돼지고기가 11.2%에 달했고 닭가슴살 볶음밥에는 닭가슴살이 20% 넘게 들어 있다. 이밖에도 당근, 양파, 피망, 대파 등 다양한 채소를 큼직하게 썰어 넣었다. 특별히 다른 반찬이 필요하지 않고 곤약 볶음밥만 데워 먹어도 될 정도다.
◇다소 비싼 가격·분할 포장은 필수 = 다만 허닭 등 경쟁 브랜드 제품들보다 다소 가격이 높은 점은 아쉽다. 호밍스 곤약 볶음밥은 400g(2인분) 기준 5980원으로, 1인분에 3000원 꼴이다. 비슷한 제품군의 가격대가 2000원 초반에 형성돼 있음을 고려하면 '프리미엄 라인'으로 인식될 수 있다. 2인분 구성임에도 1인분 소포장을 채택하지 않은 점은 아쉬운 점이다. 다이어트식의 특성상 가족들이 함께 먹기보다는 혼자 끼니를 때우거나 야식 대용 등으로 쓰이는 경우가 많은 만큼 소포장이 유용할 것이란 생각이다.
![[김아름의 BUY&EAT] 다이어트도 간편하게…청정원 호밍스 곤약볶음밥 3종](//contents.dt.co.kr/images/202206/2022060302109932060002[1].jpg "[김아름의 BUY&EAT] 다이어트도 간편하게…청정원 호밍스 곤약볶음밥 3종")
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