Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ìÀº Áö³ 3ÀÏ ºÎ»ê °¼±¸ ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½Ã¿¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ç÷¡±×½Ê ½ºÅä¾î 'BBQ Village(ÀÌÇÏ BBQ ºô¸®Áö)' 3È£Á¡(Á÷¿µ 2È£Á¡)À» ¿¾ú´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
BBQ ºô¸®Áö´Â ±âÁ¸ ġŲ ¸ÅÀåÀÇ °íÁ¤°ü³ä¿¡¼ ¹þ¾î³ª È´öÇÇÀÚ, ÆĽºÅ¸, º£ÀÌÄ¿¸®, Ä¿ÇÇ µî ¾à 190¿© Á¾ ¸Þ´º¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â Å©·Î½º¿À¹ö ¸ÅÀåÀÌ´Ù. BBQ´Â Áö³ 12¿ù ¿ÀÇÂÇÑ ºô¸®Áö Á÷¿µ 1È£Á¡ ¼Û¸®´Ü±æÁ¡ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î °¡¸Í 1È£Á¡ ¿ï»ê ¼º³²Á¡, Á÷¿µ 2È£Á¡ ºÎ»ê ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½ÃÁ¡À» Â÷·Ê·Î ¿ÀÇÂÇϸç BBQ ºô¸®Áö ¸ÅÀå È®Àå º»°ÝÈ¿¡ ³ª¼¹´Ù.
BBQ ºô¸®Áö 1È£Á¡ÀÎ ¼Û¸®´Ü±æÁ¡Àº ¿ÀÇ ´ç½Ã ´ëºñ ¸ÅÃâÀÌ 40% ÀÌ»ó »ó½ÂÇß°í, ÁÖ¸» Àú³á ´ë±â ¼Õ´ÔÀÌ 100¿©¸í¿¡ À̸£¸ç ÀÏ Æò±Õ 1200ÆÀÀÌ ¹æ¹®ÇÏ´Â µî Ä«Æ䡤¸ÀÁý ¼ºÁö ¼Û¸®´Ü±æÀÇ 'ÇÖÇ÷¹À̽º'°¡ µÆ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ´Â´Ù.
BBQ ºô¸®Áö Á÷¿µ 2È£Á¡ÀÎ ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½ÃÁ¡Àº 110Æò(362.01§³), 106¼® ±Ô¸ð·Î ¼ºÎ»êÀÇ Áß½ÉÀÌÀÚ ºÎ»êÀÇ ÆDZ³¶ó ºÒ¸®´Â '¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½Ã'¿¡ ÀÖ´Ù. ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½Ã´Â ´ë±Ô¸ð »ê¾÷´ÜÁö¿Í ³ìÁö°ø¿ø, ±¹È¸µµ¼°ü°ú Çö´ë¹Ì¼ú°ü µîÀÇ ¹®È¿¹¼ú ÀÎÇÁ¶ó°¡ ±¸ÃàµÅ ÀÖ´Ù.
¶Ç ´ëÇü ¼îÇδÜÁö¿Í Áö½Ä»ê¾÷¼¾ÅÍ°¡ µé¾î¼³ ¿¹Á¤À¸·Î ÃÖ±Ù µ¿³²±Ç¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â Áö¿ªÀÌ´Ù. »ê¾÷´ÜÁö·Î ÀÎÇÑ À¯µ¿Àα¸¿Í ºñ¼öµµ±Ç ÃÖ´ë ±Ô¸ð ¾ÆÆÄÆ® ´ÜÁö·Î °ÅÁÖÀα¸°¡ ¸¹¾Æ BBQ ºô¸®Áö ºÎ»ê ¸íÁö±¹Á¦µµ½ÃÁ¡¿¡ ¸¹Àº °ü½ÉÀÌ ¸ô¸± °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
BBQ ºô¸®Áö ºÎ»ê ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½ÃÁ¡¿¡¼´Â Å©·ç¾Æ»ó, ½Ã¿Àºê·¹µå¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ º£ÀÌÄ¿¸® 6Á¾°ú ¸¶¸£°Ô¸®µû, ½¬¸²ÇÁ °í¸£°ïÁ¹¶ó µî È´öÇÇÀÚ 4Á¾, Çػ깰 Å丶Åä ÆĽºÅ¸¿Í ġŲ ±î¸£º¸³ª¶ó ÆĽºÅ¸ 2Á¾ µî ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ÆǸÅÇÑ´Ù. Ä¿ÇÇ¿Í ´«²Éºù¼ö 3Á¾(ÆÏÀý¹Ì, ¾ÖÇøÁ°í, ¹«Áö°³)°ú Áüºö, »êÅ丮 °¡Äí ÇÏÀ̺¼, BBQ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ 4Á¾±îÁö ÁغñÇß´Ù.
ÇØ´ç ¸ÅÀåÀº ¿ÀÇÂÀ» ±â³äÇØ ÇÏÀ̺¼ ÇÒÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. ¶Ç Ä¿ÇÇ ±×¶óÀδõ, ÇÚµå µå¸³¼¼Æ®, ÅÒºí·¯, ¹«µåµî µî ºô¸®ÁöÁ¡¿¡¼¸¸ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ±ÂÁîµµ ÆǸŠÁßÀÌ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "BBQ ºô¸®Áö´Â ´Ü¼øÈ÷ ġŲÀ» ÆǸÅÇÏ´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í °í°´µé¿¡°Ô °ø°£À» ÅëÇØ BBQÀÇ ¸ðµç°ÍÀ» º¸¿©ÁÖ°í Â÷º°ÈµÈ °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥"¶ó¸ç "ºÎ»ê°ú ¿ï»ê¿¡ À̾î BBQ ºô¸®Áö°¡ °¢ ÁÖ¿ä Áö¿ªÀÇ ·£µå¸¶Å©·Î °Åµì³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ ¿¹Á¤"ÀÌ¶ó ¸»Çß´Ù.±è¼ö¿¬±âÀÚ newsnews@dt.co.kr
BBQ ºô¸®Áö´Â ±âÁ¸ ġŲ ¸ÅÀåÀÇ °íÁ¤°ü³ä¿¡¼ ¹þ¾î³ª È´öÇÇÀÚ, ÆĽºÅ¸, º£ÀÌÄ¿¸®, Ä¿ÇÇ µî ¾à 190¿© Á¾ ¸Þ´º¸¦ ÆǸÅÇÏ´Â Å©·Î½º¿À¹ö ¸ÅÀåÀÌ´Ù. BBQ´Â Áö³ 12¿ù ¿ÀÇÂÇÑ ºô¸®Áö Á÷¿µ 1È£Á¡ ¼Û¸®´Ü±æÁ¡ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î °¡¸Í 1È£Á¡ ¿ï»ê ¼º³²Á¡, Á÷¿µ 2È£Á¡ ºÎ»ê ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½ÃÁ¡À» Â÷·Ê·Î ¿ÀÇÂÇϸç BBQ ºô¸®Áö ¸ÅÀå È®Àå º»°ÝÈ¿¡ ³ª¼¹´Ù.
BBQ ºô¸®Áö 1È£Á¡ÀÎ ¼Û¸®´Ü±æÁ¡Àº ¿ÀÇ ´ç½Ã ´ëºñ ¸ÅÃâÀÌ 40% ÀÌ»ó »ó½ÂÇß°í, ÁÖ¸» Àú³á ´ë±â ¼Õ´ÔÀÌ 100¿©¸í¿¡ À̸£¸ç ÀÏ Æò±Õ 1200ÆÀÀÌ ¹æ¹®ÇÏ´Â µî Ä«Æ䡤¸ÀÁý ¼ºÁö ¼Û¸®´Ü±æÀÇ 'ÇÖÇ÷¹À̽º'°¡ µÆ´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ´Â´Ù.
BBQ ºô¸®Áö Á÷¿µ 2È£Á¡ÀÎ ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½ÃÁ¡Àº 110Æò(362.01§³), 106¼® ±Ô¸ð·Î ¼ºÎ»êÀÇ Áß½ÉÀÌÀÚ ºÎ»êÀÇ ÆDZ³¶ó ºÒ¸®´Â '¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½Ã'¿¡ ÀÖ´Ù. ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½Ã´Â ´ë±Ô¸ð »ê¾÷´ÜÁö¿Í ³ìÁö°ø¿ø, ±¹È¸µµ¼°ü°ú Çö´ë¹Ì¼ú°ü µîÀÇ ¹®È¿¹¼ú ÀÎÇÁ¶ó°¡ ±¸ÃàµÅ ÀÖ´Ù.
¶Ç ´ëÇü ¼îÇδÜÁö¿Í Áö½Ä»ê¾÷¼¾ÅÍ°¡ µé¾î¼³ ¿¹Á¤À¸·Î ÃÖ±Ù µ¿³²±Ç¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â Áö¿ªÀÌ´Ù. »ê¾÷´ÜÁö·Î ÀÎÇÑ À¯µ¿Àα¸¿Í ºñ¼öµµ±Ç ÃÖ´ë ±Ô¸ð ¾ÆÆÄÆ® ´ÜÁö·Î °ÅÁÖÀα¸°¡ ¸¹¾Æ BBQ ºô¸®Áö ºÎ»ê ¸íÁö±¹Á¦µµ½ÃÁ¡¿¡ ¸¹Àº °ü½ÉÀÌ ¸ô¸± °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
BBQ ºô¸®Áö ºÎ»ê ¸íÁö±¹Á¦½Åµµ½ÃÁ¡¿¡¼´Â Å©·ç¾Æ»ó, ½Ã¿Àºê·¹µå¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ º£ÀÌÄ¿¸® 6Á¾°ú ¸¶¸£°Ô¸®µû, ½¬¸²ÇÁ °í¸£°ïÁ¹¶ó µî È´öÇÇÀÚ 4Á¾, Çػ깰 Å丶Åä ÆĽºÅ¸¿Í ġŲ ±î¸£º¸³ª¶ó ÆĽºÅ¸ 2Á¾ µî ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º¸¦ ÆǸÅÇÑ´Ù. Ä¿ÇÇ¿Í ´«²Éºù¼ö 3Á¾(ÆÏÀý¹Ì, ¾ÖÇøÁ°í, ¹«Áö°³)°ú Áüºö, »êÅ丮 °¡Äí ÇÏÀ̺¼, BBQ ¼öÁ¦¸ÆÁÖ 4Á¾±îÁö ÁغñÇß´Ù.
ÇØ´ç ¸ÅÀåÀº ¿ÀÇÂÀ» ±â³äÇØ ÇÏÀ̺¼ ÇÒÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù. ¶Ç Ä¿ÇÇ ±×¶óÀδõ, ÇÚµå µå¸³¼¼Æ®, ÅÒºí·¯, ¹«µåµî µî ºô¸®ÁöÁ¡¿¡¼¸¸ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â ±ÂÁîµµ ÆǸŠÁßÀÌ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "BBQ ºô¸®Áö´Â ´Ü¼øÈ÷ ġŲÀ» ÆǸÅÇÏ´Â µ¥ ±×Ä¡Áö ¾Ê°í °í°´µé¿¡°Ô °ø°£À» ÅëÇØ BBQÀÇ ¸ðµç°ÍÀ» º¸¿©ÁÖ°í Â÷º°ÈµÈ °æÇèÀ» Á¦°øÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥"¶ó¸ç "ºÎ»ê°ú ¿ï»ê¿¡ À̾î BBQ ºô¸®Áö°¡ °¢ ÁÖ¿ä Áö¿ªÀÇ ·£µå¸¶Å©·Î °Åµì³¯ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÒ ¿¹Á¤"ÀÌ¶ó ¸»Çß´Ù.±è¼ö¿¬±âÀÚ newsnews@dt.co.kr
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]