라면·만두·과자류·음료 등 선봬
쌀 공급과잉, 밀 수입 의존 해소
쌀 공급과잉, 밀 수입 의존 해소
농림축산식품부는 '가루쌀 제품화 패키지 지원사업'을 통해 30곳의 식품·외식업체가 개발한 라면, 만두, 음료 등 신제품들이 본격 출시된다고 27일 밝혔다.
농심은 찜닭맛 볶음면, 하림산업은 어린이라면, 런던베이글은 단팥 베이글을 6월 출시했다. 피자알볼로는 7월에 가루쌀 피자 도우를, CJ제일제당은 가루쌀 만두를 출시할 계획이다.
사조동아원에서도 쌀가루를 이용한 부침·튀김가루를 출시했다. 삼양도 냉동 군만두와 치킨을 출시한다. 농협식품도 글루텐이 들어가지 않은 과자류를, 신세계푸드는 비건 음료를 선보일 계획이다.
농식품부에 따르면, 가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기 적합한 쌀 품종이다. 제면·제과·제빵 등 다양한 분야에서 사용 가능하다.
농식품부는 쌀 공급과잉 해소와 수입 밀 의존도 감소를 위해 지난해부터 가루쌀을 활용한 제품 개발을 지원하고 있다. 재배면적도 확대하는 등 가루쌀 산업 생태계 조성을 적극 지원할 방침이다.
지난해 농식품부는 135개 가루쌀 전문 생산단지를 모집한 바 있다. 10월 수확기까지 물관리, 병해충 방제 등 안정적 생산을 지원할 계획이다.박수진 식량정책실장은 "안정적인 원료 생산기반 조성, 제품 개발, 판로 확충 등 전방위적 지원을 계획할 것"이라고 밝혔다.
이민우기자 mw38@dt.co.kr
가루쌀 출시 및 출시예정 제품. <농림축산식품부 제공>
농심은 찜닭맛 볶음면, 하림산업은 어린이라면, 런던베이글은 단팥 베이글을 6월 출시했다. 피자알볼로는 7월에 가루쌀 피자 도우를, CJ제일제당은 가루쌀 만두를 출시할 계획이다.
사조동아원에서도 쌀가루를 이용한 부침·튀김가루를 출시했다. 삼양도 냉동 군만두와 치킨을 출시한다. 농협식품도 글루텐이 들어가지 않은 과자류를, 신세계푸드는 비건 음료를 선보일 계획이다.
농식품부에 따르면, 가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기 적합한 쌀 품종이다. 제면·제과·제빵 등 다양한 분야에서 사용 가능하다.
농식품부는 쌀 공급과잉 해소와 수입 밀 의존도 감소를 위해 지난해부터 가루쌀을 활용한 제품 개발을 지원하고 있다. 재배면적도 확대하는 등 가루쌀 산업 생태계 조성을 적극 지원할 방침이다.
지난해 농식품부는 135개 가루쌀 전문 생산단지를 모집한 바 있다. 10월 수확기까지 물관리, 병해충 방제 등 안정적 생산을 지원할 계획이다.박수진 식량정책실장은 "안정적인 원료 생산기반 조성, 제품 개발, 판로 확충 등 전방위적 지원을 계획할 것"이라고 밝혔다.
이민우기자 mw38@dt.co.kr
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