한화푸드테크는 중식 브랜드 도원스타일 압구정점이 지난 1일 리뉴얼 오픈했다고 3일 밝혔다.
회사측은 고대 중국 시 '도화원기'에서 영감을 받아 압구정점을 새롭게 단장했다고 설명했다.
압구정점은 리뉴얼 오픈과 함께 통새우에 식빵 반죽을 감싼 광동식 멘보샤, 채 썬 소고기와 표고버섯을 얹은 홍콩식 비프 에그누들 등 35종의 신메뉴를 함께 공개했다.
또 중국 문학을 차용한 곤륜, 도원, 무릉, 봉래, 수미 코스로 기존 코스를 개편하고 주방장 특선 '셰프 셀렉션'을 새롭게 마련했다. 유원인 수석 셰프의 이름을 내건 셰프 셀렉션은 채끝 소고기 탕수육과 가리비살 아스파라거스 블랙빈 소스가 포함된 8개 메뉴로 구성된 것이 특징이다.
도원스타일 관계자는 "최근 도화원기를 배경으로 인테리어와 코스 구성을 재단장한 무역센터점과 목동점은 전년 대비 매출액이 32% 증가하는 등 고객 만족도가 높다"라고 말했다.
이상현기자 ishsy@dt.co.kr
