CJ제일제당은 '백설 2배 바삭 콩기름'을 새롭게 출시한다고 25일 밝혔다.
이번 신제품에는 CJ제일제당의 신기술 '크리스피 공법'이 적용됐다. 이 공법은 튀김의 수분이 빠르게 빠져나오도록 해 튀김옷 속 빈 공간인 '기공구조'가 더 많이 형성되도록 하는 것이 특징이다.
회사측은 튀김물이 부서지는 횟수를 측정하는 방식으로 자체 실험한 결과, 동일한 재료로 요리할 때 기존의 백설 콩기름을 사용한 튀김에서 평균 23회의 바삭거림이 측정된 반면, 이번 신제품을 이용한 튀김은 평균 53회의 바삭거림이 측정됐다고 설명했다.
윤세빈 CJ제일제당 쿠킹오일 팀 마케터는 "백설 2배 바삭 콩기름'은 CJ제일제당의 47년간의 식용유 개발 노하우가 집약된 제품"이라며 "앞으로도 요리의 완성도를 높여주는 제품들을 계속해서 선보여 식용유 시장 점유율 1위 지위를 더욱 공고히 할 것"이라고 밝혔다.
한편 CJ제일제당은 신제품 출시와 함께 소비자 프로모션을 진행한다는 계획이다.
이상현기자 ishsy@dt.co.kr
CJ제일제당 제공
이번 신제품에는 CJ제일제당의 신기술 '크리스피 공법'이 적용됐다. 이 공법은 튀김의 수분이 빠르게 빠져나오도록 해 튀김옷 속 빈 공간인 '기공구조'가 더 많이 형성되도록 하는 것이 특징이다.
회사측은 튀김물이 부서지는 횟수를 측정하는 방식으로 자체 실험한 결과, 동일한 재료로 요리할 때 기존의 백설 콩기름을 사용한 튀김에서 평균 23회의 바삭거림이 측정된 반면, 이번 신제품을 이용한 튀김은 평균 53회의 바삭거림이 측정됐다고 설명했다.
윤세빈 CJ제일제당 쿠킹오일 팀 마케터는 "백설 2배 바삭 콩기름'은 CJ제일제당의 47년간의 식용유 개발 노하우가 집약된 제품"이라며 "앞으로도 요리의 완성도를 높여주는 제품들을 계속해서 선보여 식용유 시장 점유율 1위 지위를 더욱 공고히 할 것"이라고 밝혔다.
한편 CJ제일제당은 신제품 출시와 함께 소비자 프로모션을 진행한다는 계획이다.
이상현기자 ishsy@dt.co.kr
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