매일유업은 관계사인 외식 전문 기업 엠즈씨드가 돼지고기 샤브샤브 전문점 '샤브식당 상하'를 새롭게 론칭했다고 15일 밝혔다.
회사측은 제철 채소와 프리미엄 돼지고기 버크셔K를 사용하고, 표고버섯과 다시마로만 우려낸 깔끔한 육수를 사용해 자극적이지 않으면서도 건강한 맛을 표현해냈다고 설명했다.
1호점이 들어서는 위치는 서울 청담동이다.
엠즈씨드 관계자는 "자극적인 음식에 지친 소비자들에게 힐링이 될 수 있는 음식을 선보이고 싶었다"며 "최근 이슈가 되고 있는 저속 노화 식단을 실행하는 분들에게도 좋은 외식 선택지가 될 것"이라고 말했다.
한편 샤브식당 상하에서는 신선하고, 가공 과정을 최소화한 원재료를 사용해 건강한 샤브샤브를 선보이는 것은 물론 상하농원 공방에서 장인들이 만들어낸 제품들도 판매한다.
이상현기자 ishsy@dt.co.kr
매일유업 제공
회사측은 제철 채소와 프리미엄 돼지고기 버크셔K를 사용하고, 표고버섯과 다시마로만 우려낸 깔끔한 육수를 사용해 자극적이지 않으면서도 건강한 맛을 표현해냈다고 설명했다.
1호점이 들어서는 위치는 서울 청담동이다.
엠즈씨드 관계자는 "자극적인 음식에 지친 소비자들에게 힐링이 될 수 있는 음식을 선보이고 싶었다"며 "최근 이슈가 되고 있는 저속 노화 식단을 실행하는 분들에게도 좋은 외식 선택지가 될 것"이라고 말했다.
한편 샤브식당 상하에서는 신선하고, 가공 과정을 최소화한 원재료를 사용해 건강한 샤브샤브를 선보이는 것은 물론 상하농원 공방에서 장인들이 만들어낸 제품들도 판매한다.
이상현기자 ishsy@dt.co.kr
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