매일유업은 관계사 엠즈씨드가 운영하는 커피 전문점 폴 바셋이 프리미엄 식빵 브랜드 밀도와 협업해 광화문에 '폴앤밀도' 매장을 리뉴얼 오픈했다고 22일 밝혔다.
해당 매장은 폴 바셋 커피바와 상하 아이스크림바, 밀도 베이커리 세 가지로 나누어져 구성됐다. 밀도는 매일 매장에서 빵을 직접 제조해 판매하고, 광화문점에서만 판매하는 특별 메뉴들도 선보인다.
폴 바셋 관계자는 "최근 베이커리 카페 시장이 확대되고 있지만 커피와 빵, 그리고 아이스크림까지 모든 메뉴의 맛이 만족스러운 곳은 찾기 어렵다는 소비자들의 아쉬움이 있었다"라며 "이번 폴앤밀도 매장은 이런 소비자들의 니즈를 충족시키기 위해 각 분야에서 맛을 인정받은 두 브랜드가 콜라보를 기획했다"라고 말했다.
