µðÁöÅПÀÓ½º

 


[¸¶´Ï¾Æ & µ¿È£È¸] »ï¼ºÀüÀÚ »ì»çŬ·´ `¶óƾ`

ÇÁ¸°Æ® ÆäÀ̽ººÏ Æ®À§ÅÍ Ä«Ä«¿À½ºÅ丮
"½© À§ ´í½º?"

»ì»ç¤ý¸Þ·À°Ô¤ý¹ÙÂ÷Ÿ Â÷Â÷¡¦
Èï°Ü¿î ¶óƾ ¸®µë¿¡ 'Èì»¶'


¼ö¿ø»ç¾÷Àå¿¡¸¸ 200¿© ȸ¿ø Ȱµ¿ À£ºù´í½º·Î ¸öµµ ¸¶À½µµ '½Å¹Ù¶÷'



`¶óƾÀÇ Á¤¿­À»¡¦±×´ë¿Í ÇÔ²²'

¸À±ò½º·¯¿î ¾ç³äµé¸¸ ¸ð¾Æ ¹ö¹«¸° ¶óƾÀÇ Á¤¿­À» º¸¿©ÁÖ´Â Ãã-»ì»ç(Salsa). ÀÌ »ì»ç¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¶óƾÀÇ Á¤¿­¿¡ Èì»¶ ºüÁø »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. Áö³­ 2003³â 8¿ù °á¼ºµÈ »ï¼º»ì»çŬ·´(SSC)ÀÎ `¶óƾ'ÀÇ È¸¿øµéÀÌ ±×µéÀÌ´Ù.

¸ÅÁÖ È­¿äÀÏ »ï¼ºÀüÀÚ ¼ö¿ø»ç¾÷Àå¿¡¼­´Â »ì»çÀÇ ¸®µë¿¡ ¸öÀ» ¸Ã±â°í ¶¡À» È긮´Â °Ç°­ÇÑ ÀþÀ½µéÀÌ ÀÖ´Ù. »ì»ç´Â ½ºÆäÀξî·Î `¼Ò½º(sauce)'¶ó´Â ¶æÀ¸·Î ¿©·¯ À帣ÀÇ À½¾ÇÀÌ ¾ç³äó·³ ¹ö¹«·¯Á® ÀÖ´Â, ´Ù¾çÇÑ ¹®È­¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ´Â À½¾Ç À帣¸¦ ÀÏÄ´´Ù.

»ì»ç´Â ¸¹Àº ¶óƾ ¹®È­±Ç ±¹°¡¿Í ¾ÆÇÁ·Î-ij·¯ºñ¾È ±¹°¡ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÃãÀÌ È¥ÇյŠÀÌ·ç¾îÁø ¸®µëÀ¸·Î, Äí¹ÙÀÇ ¸®µë¿¡ ·ÎÅ«·Ñ, ¼Ö, ÀçÁî µûÀ§¸¦ È¥ÇÕÇÑ È°±â¿¡ ³ÑÄ¡´Â ¶óƾ À½¾Ç°ú ÃãÀ» ¸»ÇÑ´Ù.

1975³â ÈĹݺÎÅÍ Çª¿¡¸£Å丮ÄÚ¿¡¼­ ½ÃÀÛÇØ ³Î¸® À¯ÇàÇÑ »ì»ç¿¡ ºüÁø »ï¼ºÀüÀÚ Ä¿¹Â´ÏƼ `¶óƾ(»ï¼º»ì»çŬ·´-SSC)'Àº óÀ½Àº »ï¼º ±×·ì µ¿È£È¸·Î Ãâ¹ßÇØ ±× ¿Ü¿¬À» ³ÐÇô, ÇöÀç »ï¼ºÀüÀÚ ¼ö¿ø»ç¾÷Àå¿¡¼­ µ¶¸³ µ¿È£È¸·Î Ȱµ¿Çϰí ÀÖ´Ù. ÇöÀç ¾à 200¸íÀÇ È¸¿ø Áß Àû±ØÀûÀΠȰµ¿¿¡ ³ª¼­´Â ȸ¿øÀº ¾à 50¸í °¡·®ÀÌ´Ù. ±×·ì µ¿È£È¸ ¸ðÀÓ¶§´Â ¾à 100¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ´Ù.

ÀÌ µ¿È£È¸ ȸÀåÀÎ µðÁöÅй̵ð¾îÃѰý A/V»ç¾÷ºÎ ÀÌÇüÁø ¼±ÀÓÀº µ¿È£È¸ÀÇ ³»·ÂÀ» ÀÌ·¸°Ô ¼³¸íÇÑ´Ù.

"2003³â 8¿ù¿¡ »ý±ä `¶óƾ'Àº ¶óƾ´í½º¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÇ ¸ðÀÓÀÔ´Ï´Ù. ¶óƾ´í½º·Î´Â »ì»ç, ¸Þ·À°Ô, ¹ÙÂ÷Ÿ, Â÷Â÷, ¶óÀÎ´í½º µîÀ¸·Î ÀÌ·± °¢Á¾ ¶óƾ´í½º¸¦ °°ÀÌ °øÀ¯Çϸç Áñ±â´Â °ø°£ÀÌ `¶óƾ'ÀÔ´Ï´Ù."

óÀ½ ½ÃÀÛÀº ±×·ì Àüü µ¿È£È¸·Î¼­ ½ÃÀ۵е¿È£È¸ ³» »ï¼ºÀüÀÚ »ç¶÷µéÀÌ ¸¹¾ÆÁö¸é¼­ 2005³â 12¿ùºÎÅÍ ¼ö¿ø »ç¾÷Àå µ¿È£È¸·ë¿¡¼­ Á¤±âÀûÀÎ ¸ðÀÓÀ» °®±â ½ÃÀÛÇß´Ù°í ÇÑ´Ù.

¸ÅÁÖ È­¿äÀÏ ÀüÀÚ ¼ö¿ø»ç¾÷Àå¿¡¼­ Á¤±âÀûÀ¸·Î ¸ð¿©¼­ ¿¬½ÀÀ» ÇÏ´Â ¶óƾÀº ´Ù¾çÇÑ »ç³»¿Ü Çà»çÀÇ ²ÉÀ¸·Î Ȱµ¿Çϰí ÀÖ´Ù. Áö³­ÇØ¿¡´Â 9¿ù¿¡ ÇѰ¡Á·ÃàÁ¦, 10¿ù¿¡ ¼ö¿ø»ç¾÷Àå³» ´í½º µ¿È£È¸ ¿¬ÇÕ Á¤±â °ø¿¬, 12¿ù SDS ¼Û³âȸ ¹ã ÃàÇÏ °ø¿¬, 12¿ù ¿¬¸» ÆÄƼ °ø¿¬ µî ´Ù¾çÇÑ °ø¿¬ ¹× Ȱµ¿À» Çϰí ÀÖ´Ù.

¶Ç ¸ÅÁÖ Åä¿äÀÏÀº ¾Ð±¸Á¤¿¡¼­ Á¤±â ¸ðÀÓÀ» ±×·ì Àüü·Î Çϸ鼭 ±×·ì ³» ´Ù¾çÇÑ »ç¶÷µé°ú Àΰ£ÀûÀÎ ³×Æ®¿öÅ© Çü¼ºµµ Çϰí ÀÖ´Ù.

ÀÌ È¸ÀåÀº »ì»ç µ¿È£È¸¿¡¼± ÃÑ 4°³ ÄÚ½º·Î ÃʱÞ, ÃÊÁß±Þ, ÁØÁß±Þ, Áß±Þ(°¢ 2´Þ)À¸·Î ȸ¿øµé¿¡ ´ëÇÑ °­½ÀÀ» ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù.

°­½ÀÀº °¢Á¾ »ì»ç³ª ¶óƾ ´ëȸ ÀÔ»ó ¶Ç´Â Àü¹®Á÷À¸·Î ÇÏ´Â Àü¹® Àü¹®°­»ç°¡ ÁøÇàÇϸç, °¢ °­½ÀÀÌ ³¡³ª´Â ½ÃÁ¡¿¡ ÃʱÞ, ÃÊÁß±Þ µî ¹ßǥȸ¸¦ ½Ç½ÃÇØ, °­½À¿¡ ¹è¿î °ÍÀ» º¹½ÀÇϰí, ¿¬½ÀÇÏ´Â ½Ã°£À» °®°í ÀÖ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, µ¿È£È¸ MT¿Í ´í½º¿Ü ¸ðÀÓ È°µ¿À» ÅëÇØ ¿ø¸¸ÇÑ À¯´ë°ü°è¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇϰí ÀÖ´Ù.

»ç³» µ¿È£È¸ ¿Ü¿¡µµ »ç¿Ü µ¿È£È¸¿¡¼­ Ȱµ¿Çϸ鼭 ÀÔ»ó°æ·Âµµ °®°í ÀÖ´Â ÀÌ È¸ÀåÀº "»ì»ç´Â Æò¼Ò¿¡ ½×ÀÎ ½ºÆ®·¹½º¸¦ Ç® ¼ö ÀÖ°í, ´Ù¾çÇÑ »ç¶÷µé°úÀÇ ÈÞ¸Õ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ Çü¼ºÇÏ´Â °Í°ú ÇÔ²² °Ç°­À» ÁõÁø½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÃÖÀûÀÇ ¼Ö·ç¼ÇÀÌ´Ù"°í »ì»çÀÇ ¸Å·ÂÀ» °­Á¶ÇÑ´Ù.

¶ÇÇÑ Ãã ±× ÀÚü¸¦ Áñ±â¸ç »ç¶ûÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÇ ¸ðÀÓÀ̱⿡ ½º½º·Î°¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¸öÀ» ¾Æ³¢Áö ¾Ê°í Âü¿©Çϰí ÀÖ´Â µ¿È£È¸¶ó°í ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.

¾ÕÀ¸·Î´Â °èȹ°ú °ü·Ã ÀÌ È¸ÀåÀº "ÇöÀç´Â ÁÖ·Î »ï¼º ±×·ìÀ̳ª »ç³» Çà»ç Áß½ÉÀ¸·Î Ȱµ¿À» ÇßÁö¸¸, ¾ÕÀ¸·Î´Â »çȸºÀ»ç Â÷¿ø¿¡¼­ ¾ç·Î¿øÀ̳ª º¸È£½Ã¼³ µîÀ» ¹æ¹®ÇØ À§¹®Çϴ Ȱµ¿µµ °èȹÇϰí ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.