초당 옥수수는 홈플러스가 2012년부터 선보인 이래 7년 연속 완판을 기록했다. 같은 기간 전국 옥수수 산지가 10% 이상 줄었지만 초당 옥수수 물량은 매년 늘었다. 홈플러스는 올해 전년보다 65% 더 많은 64만개를 준비했다.
초당 옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높다. 또 수분 함량이 많고, 식감이 아삭해 생식으로 즐기기에 좋다. 칼로리가 낮고, 별도 감미 없이 샐러드나 구이 등에 활용할 수 있다. 홈플러스는 동부팜과 산지 농가 선정·관리·생산·유통·마케팅을 함께 진행했다. 올해는 유통과정에서 포장 단계를 없애고 산지에서 직접 물량을 공급 받아 신선도를 높였다. 가격은 개당 1990원.
김성수 홈플러스 채소팀 바이어는 "매년 초당 옥수수 마니아 층이 늘고 있어 물량을 대폭 늘렸다"며 "초당 옥수수를 활용한 간식도 준비 중"이라고 말했다.
박민영기자 ironlung@dt.co.kr
홈플러스가 25일부터 경북 의령 초당 옥수수를 판매한다. 이날 홈플러스 서울 강서점에서 모델들이 초당 옥수수를 선보이고 있다. <홈플러스 제공>
