µðÁöÅПÀÓ½º

 


ÀӽŠ½Ã±â °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¸¶½Ç°Å¸®´Â?¡¦½Ã±âº° ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ÁÁÀº Â÷

ÇÁ¸°Æ® ÆäÀ̽ººÏ Æ®À§ÅÍ Ä«Ä«¿À½ºÅ丮
ÀӽŠ½Ã±â °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¸¶½Ç°Å¸®´Â?¡¦½Ã±âº° ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ÁÁÀº Â÷
ÀÓ»êºÎ´Â ¸ÔÀ» °Í, ¸¶½Ç °ÍºÎÅÍ Çൿ, ¸¶À½°¡Áü±îÁö Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÒ °Ô ³Ê¹« ¸¹´Ù. ƯÈ÷ ¸¹Àº ÀÓ»êºÎµéÀÌ °í¹ÎÇÏ´Â °Í Áß Çϳª°¡ 'Ä¿ÇÇ'´Ù. ÇÏ·ç 2~3Àܾ¿ Áñ°Ü ¸¶½Ã´ø Ä¿ÇǸ¦ ²÷´Â °ÍÀÌ Èûµé¾î µðÄ«ÆäÀÎ Ä¿ÇǸ¦ ã°ï ÇÏÁö¸¸ ÀÌ ¶ÇÇÑ °ú´Ù¼·Ã븦 ÇÏ°Ô µÉ °æ¿ì ¿ÀÈ÷·Á Ä«ÆäÀÎÀÇ ¾çÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

½ÇÁ¦·Î ÀӽŠ½Ã±â¿¡´Â À½½Ä»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸¶½Ç°Å¸®ÀÇ Á߿伺µµ ¸Å¿ì Å©´Ù. ¾ö¸¶ÀÇ °Ç°­°ú ¾Æ±âÀÇ ¾ç¼ö¸¦ À§ÇØ ¾çÁúÀÇ ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇØÁÙ Çʿ䰡 Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÔµ¡À¸·Î ÀÎÇÑ ½Ä¿åÀúÇÏ·Î À½½ÄÀ» ¸Ô±âµµ Èûµçµ¥ ÀϹÝÀε鵵 Èûµç ÇÏ·ç¿¡ 1.5¸®ÅÍÀÇ ¹°À» ¸¶½Ã±â¿¡´Â ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ÀÖ¾î »ó´çÈ÷ ¹ö°Å¿î ÀÏÀÌ´Ù.

¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã±â Èûµé´Ù¸é Â÷(Tea)¸¦ ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁÀº ´ë¾ÈÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ÁÁÀº Â÷ÀÇ ¿ä°ÇÀ¸·Î´Â Ä«ÆäÀÎÀÌ ¾ø´ÂÁö, À¯±â³ó ¿ø·á·Î ¸¸µé¾ú´ÂÁö, °Ç°­¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹Ì³×¶ö°ú Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´ÂÁö µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀӽŠ½Ã±âº°·Î ¼ººÐÀÌ ¹ÌÄ¡´Â È¿°ú°¡ ÀûÇÕÇÑÁö¸¦ »ìÆìº¸´Â °Íµµ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù.

¸ÕÀú ÀӽŠÃʱâºÎÅÍ Âß ¸¶½Ã±â ÁÁÀº Â÷·Î´Â ÀÓ»êºÎÂ÷ÀÇ ´ë¸í»ç¶ó ºÒ¸®´Â '·çÀ̺¸½ºÆ¼'°¡ ÀÖ´Ù. Ä«ÆäÀΰú ¿Á»ì»êÀÌ µé¾îÀÖÁö ¾Ê¾Æ Ä¿Çdzª ³ìÂ÷ µîÀÇ ´ë¾ÈÀ¸·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ¸ç °Ç°­ ÁõÁø¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ÀÓ»êºÎ¿Í ¾Æ±âÀÇ ¸é¿ª·Â °­È­, ¼öºÐ º¸ÃæÀ» ÅëÇÑ ¾çÁúÀÇ ¾ç¼ö °ø±Þ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.

À̿ܿ¡µµ ²ÙÁØÈ÷ À½¿ë ½Ã Àӽżº °íÇ÷¾Ð°ú °ñ´Ù°øÁõ, Àӽżº ´ç´¢ µîÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥µµ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½É½ÅÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÄÑÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ÀÓ½ÅÁß °¨Á¤±âº¹À¸·Î ÀÎÇÑ ½ºÆ®·¹½º ¿ÏÈ­¿Í ºÒ¸éÁõÀ» °³¼±ÇØ ¾çÁúÀÇ ¼ö¸éÀ» ÃëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØÁØ´Ù.

ÀӽŠÁغñ´Ü°è ȤÀº ÃÖ¼Ò 32ÁÖ ÀÌ»óÀÌ Áö³­ ÀӽŠÈıâ¶ó¸é Ãâ»ê½Ã ÁøÅë¿ÏÈ­¿Í °úµµÇÑ ÃâÇ÷ ¿¹¹æÀ» µ½´Â '¶óÁ¸®¸®ÇÁƼ'¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶óÁ¸®ÀÙ¿¡´Â Àڱðú °ñ¹Ý±ÙÀ° °­È­¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÇÁ¶ó°¡¸°(fragarine)ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î À¯·´¿¡¼­´Â À̸¦ '¿©¼ºÀÇ Çãºê'¶ó ºÒ¸®¸ç Áß¼¼½Ã´ë ¶§ºÎÅÍ Â÷·Î Áñ°Ü ¸¶¼Å¿Ô´Ù.

¶Ç ¶óÁ¸®ÀÙÀº º£¸®·ù Áß¿¡¼­µµ Ç×»êÈ­¼ººÐÀÎ ºñŸ¹ÎB, ºñŸ¹ÎC, Ä®·ý, ¸¶±×³×½·, ¾Æ¿¬, ÀÎ, öºÐÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸ç ¼¼Æ÷ ¼Õ»ó ¹æÁö¸¦ µ½´Â ź´Ñ, Çö󺸳ëÀ̵å¿Í °°Àº Æú¸®Æä³îÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ·çÀ̺¸½ºÆ¼¿Í ÇÔ²² ÀÓ»êºÎ¿¡°Ô ÁÁÀº Â÷·Î ¸¹ÀÌ ÃßõµÈ´Ù.

½ÇÁ¦·Î ¹Ì±¹ÀÓ½ÅÇùȸ´Â ¶óÁ¸®ÀÙÂ÷¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¸¶½Ã¸é Ãâ»ê Áß ¿ÜºÎ °³ÀÔÀÇ Çʿ伺ÀÌ ³·¾ÆÁ® ÀÚ¿¬ºÐ¸¸ÀÇ °¡´É¼ºÀ» ³ôÀ̴µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù°í º¸¾Æ Èıâ ÀÓ»êºÎµé¿¡°Ô ÇÏ·ç 1~3ÀÜÀÇ À½¿ëÀ» ±ÇÇϱ⵵ Çß´Ù. Ãâ»ê½Ã(ƯÈ÷ Àڱù®ÀÌ ¿­¸®°í ¾Æ±â°¡ ž±â Àü±îÁöÀÇ Ãâ»ê 2´Ü°è) Æò±Õ 9.59ºÐÀÇ ÁøÅë½Ã°£ °¨¼Ò, Ãâ»ê ÈÄ °úµµÇÑ ÃâÇ÷¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» Áشٴ ¿¬±¸°á°úµµ ÀÖ¾î 'Ãâ»êÁغñÂ÷', '¼ø»êÂ÷'¶ó°íµµ ºÒ¸°´Ù.

±×·¯³ª ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº ¶óÁ¸®À٠Ư¼º»ó Â÷·Î °¡°øÇÏ´Â °úÁ¤ÀÌ ±î´Ù·Î¿ö ±¹³»¿¡¼­´Â ¿ø¹°À» ¼öÀÔ, °¡°ø ¹× ºí·»µùÇÏ¿© ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ºê·£µå°¡ Àü¹«Çß´ø °ÍÀÌ »ç½ÇÀÌ´Ù. ÀÌ¿¡ ¸¹Àº ÀÓ»êºÎµéÀÌ ÇØ¿ÜÁ÷±¸¸¦ ÅëÇØ ±¸¸ÅÇϰï ÇßÁö¸¸ ¹è¼Û±â°£»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ ÀÇÇÑ Á¤¹Ð°Ë»ç µîÀ¸·Î Åë°ü°úÁ¤µµ ¿À·¡ °É·Á ºÒÆíÇÔÀÌ ÄÇ´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ °¡¿îµ¥ ÀÓ½ÅÃâ»ê À°¾Æ¿ëǰ ±â¾÷ ¢ß¸ðÀ¯(moyou)´Â 2018³â 12¿ù ·±ÄªÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷ ºê·£µå '¸ð¸ÕÆ®À¯(moment.u)'·Î ÀÓ»êºÎ¸¦ À§ÇÑ °Ç°­ÇÑ ¸¶½Ç°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÏ¸ç ¶óÁ¸®¸®ÇÁƼ¸¦ Á÷±¸ÇØ¾ß ÇÏ´ø ¹ø°Å·Î¿òÀ» ´ú ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØÁÖ´Â '³» »ç¶û ¶óÁ¸®¸®ÇÁƼ'¸¦ Áö³­ 28ÀÏ Ãâ½ÃÇß´Ù.

¢ß¸ðÀ¯ÀÇ 20³â°£ÀÇ ±â¼ú·Â°ú ³ëÇϿ츦 Áý¾àÇÏ¿© ź»ýµÈ ¸ð¸ÕÆ®À¯ÀÇ ¶óÁ¸®¸®ÇÁƼ´Â ±¹³» À¯¼öÀÇ Æ¼¸¶½ºÅͰ¡ Á÷Á¢ ¼±º°ÇÑ ±¹³»»ê ¹Îµé·¹»Ñ¸®, Àå¹Ì, ÆäÆÛ¹ÎÆ® µî ÃÖ»óÀÇ ¿ø·á¸¦ ¹èÇÕÇÏ¿© ¶óÁ¸®ÀÙÂ÷¿¡¼­ ´À²¸Áú ¼ö ÀÖ´Â ¾´¸ÀÀ» º¸¿ÏÇßÀ¸¸ç ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸® ÀÎÁõ±âÁØÀÎ ÇØ½ç(HACCP) ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ ÀÓ»êºÎµéµµ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù.

¸ð¸ÕÆ®À¯ ºê·£µå °ü°èÀÚ´Â "¶óÁ¸®ÀÙÀÇ ½Ì±×·¯¿ò°ú ¹Îµé·¹»Ñ¸®ÀÇ ±¸¼öÇÔ, ÆäÆÛ¹ÎÆ®ÀÇ Ã»·®°¨, Àå¹ÌÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¸À°ú ÇâÀ¸·Î ¿ì·¯³ª¿Í °Ç°­À» ì±â¸é¼­µµ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÀÓ»êºÎÂ÷·Î ÀÔ¼Ò¹®À» Ÿ°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí ¢ß¸ðÀ¯(moyou)´Â '³» »ç¶û ¶óÁ¸®¸®ÇÁƼ' Ãâ½Ã 1´Þ Àü À¯·´ À¯±â³ó ÀÎÁõ±â°ü ¶óÄÜ(Lacon) ÀÎÁõ ÃÖ»ó±Þ À¯±â³ó ¿ø¹° 100%·Î ¸¸µç 'ȯ»óÀÇ ºû À¯±â³ó ·çÀ̺¸½ºÆ¼'¸¦ Ãâ½ÃÇÏ¿© ¿©¼º ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾òÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.

imkt@dt.co.kr







[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]