수도권 도매가격 59.8% 껑충
원가 인상 가능성 배제 못해
햄·만두값 줄줄이 치솟을수도
업계 "비축량 충분 큰 걱정없어"
원가 인상 가능성 배제 못해
햄·만두값 줄줄이 치솟을수도
업계 "비축량 충분 큰 걱정없어"
연합뉴스
식품업계도 돼지열병 비상
디지털타임스 김아름 기자] 치사율이 100%에 달해 '돼지 흑사병'으로 불리는 아프리카돼지열병(ASF)이 17일 국내에서 처음으로 발생하면서 국산 돼지고기를 이용하는 식품업체들에도 비상이 걸렸다.
앞서 아프리카돼지열병이 발병했던 중국에서 돼지 집단 폐사로 인해 돼지고기 가격이 40% 넘게 폭등하기도 했던 만큼 원가 인상 가능성을 배제할 수 없는 상황이다. 실제로 이날 전국 돼지고기 경매가는 33% 급등했다.
축산물품질평가원이 운영하는 축산유통종합정보센터에 따르면 이날 오후 3시 현재 전국 14개 주요 축산물 도매시장에서 거래된 돼지고기 평균 경매가는 ㎏당 6062원으로 전날(4558원)보다 32.9%나 급등했다.
특히 ASF가 발생한 경기도 파주에서 가까운 수도권 도매시장의 경매가 상승 폭이 가장 컸다.
수도권에 있는 도드람 공판장에서 돼지고기 경매가는 전날보다 ㎏당 59.8%나 폭등한 6658원이었고, 농협부천에서 경매된 돼지고기 가격은 전날보다 48.8% 오른 5995원이었다.
업계 전문가들은 일반적으로 대형마트와 같은 대규모 업체는 1∼2주 정도의 재고 물량이 있기 때문에 도매가 상승분이 소비자가 반영되려면 그만큼의 시간이 걸리지만 재고가 없는 소규모 식당 같은 경우는 곧바로 소비자 가격을 올릴 수도 있다고 지적했다.
실제로 주요 식품업체는 2010~2011년 구제역 파동 당시 소·돼지 348만 마리가 살처분되며 돼지고기 가격이 40% 이상 폭등하자 햄·만두 등의 가격을 일제히 인상하기도 했다.
하지만 업체들은 열병이 이제 처음 발견된 데다 미리 비축해 둔 돼지고기 물량이 충분해 당분간은 큰 걱정이 없다는 입장이다. 지난해부터 아시아 지역에 아프리카돼지열병이 퍼졌던 만큼 각 업체들은 돼지고기 비축 물량을 늘리고 추가 공급 루트를 확보하는 등 대비를 마친 상태다.
검역당국이 추가발병과 확산을 막기 위해 48시간 전국 축산종사자 이동중지 조치에 들어가면서 돼지고기 수급에 다소 영향을 미칠 수는 있지만 갑작스러운 가격 인상이나 공급 부족 등의 사태는 벌어지지 않을 것이란 분석이다.
CJ제일제당 관계자는 "지난해 아시아 지역에 ASF가 퍼진 이후 혹시 모를 상황에 대비를 해 둔 상태"라며 "비축물량에 여유가 있어 당분간은 함량 조절이나 가격 인상 등을 고려하지 않고 있다"고 말했다.
지난해 런천미트 사태로 큰 피해를 봤던 대상 청정원 역시 관망세다. 열병이 확산될 경우를 대비하고 있지만 현재로서는 생산에 큰 차질이 없다는 설명이다. 대상 관계자는 "냉동 돼지고기 물량은 여유가 있는 상황"이라면서 "돼지고기 가격이 올라도 재고분 소진까지 가격 인상으로 이어질 가능성은 낮다"고 밝혔다.
다만 사태가 장기화될 경우 수입육과 국내산을 섞는 제품은 비율 조정 등이 이뤄질 수도 있다는 것이 전문가들의 예상이다.
한 업계 관계자는 "ASF 사태가 장기화되면 국산 돼지고기 원가가 오르는 것을 막을 수 없다"며 "만두나 햄 등에 들어가는 수입육 비율을 높여 원가를 조절하게 될 것"이라고 말했다.
앞서, 농림축산식품부는 이날 폐사율 최대 100%에 이르는 치명적인 돼지 전염병인 아프리카돼지열병(ASF)이 17일 국내 최초로 경기도 파주시의 한 돼지농장에서 발생했다고 발표했다.
'돼지 흑사병'으로 불리기도 하는 이 질병은 사람에게는 전염되지 않는다.
그러나 돼지는 한번 감염되면 폐사하는 치명적인 병이다. 아직 백신이나 치료 약이 개발되지 않았다.
아프리카돼지열병은 감염된 돼지 및 돼지 생산물의 이동, 오염된 남은 음식물의 돼지 급여, 야생멧돼지 등을 통해 발생하는 것으로 알려졌으며, 잠복기는 3일에서 최장 21일이다.
아프리카돼지열병은 지난달 5월 30일 북한에서 발생했으며 앞서 지난해 중국과 베트남, 미얀마 등 아시아 주변국에서 확산했다.
중국에서는 지난해 4월 아프리카돼지열병이 생긴 이후 돼지고깃값이 40% 넘게 오르는 등 아프리카돼지열병은 돼지고기 가격에도 직접적인 영향을 줬다.
정부는 올해 5월 북한에서 아프리카돼지열병이 발병한 후 방역에 힘을 쏟았다.
농식품부는 전국 모든 양돈 농장을 대상으로 돼지 혈액검사를 하고 방역 작업을 펼쳐왔으나 결국 국내에 유입됐다.
김아름기자 armijjang@dt.co.kr
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