À̹ø¿¡ ¸ðÁýÇÏ´Â ºÐ¾ß´Â ¡â½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP¡¤Çؽç) Áغñ ¡â½ÄÇ°¾ÈÀü°æ¿µ½Ã½ºÅÛ(ISO 22000¡¤FSSC 22000) ÀÎÁõ Áغñ ¡â½ÄÇ°¡¤ÀǾàÇ° Á¦Á¶¡¤°ü¸® ±âÁØ(GMP) ÁöÁ¤ Áغñ ¡â½ÄÇ°¾ÈÀü½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà ¡â°øÁ¤Ç°Áú °³¼± ¡â»óÇ°Ç°Áú °³¼± ¡âµðÀÚÀÎÇ°Áú °³¼± µî 7°¡Áö´Ù.
Âü¿©¸¦ ¿øÇÏ´Â Áß¼Ò ½ÄÇ°±â¾÷Àº ÄÁ¼³Æà ÇöÀåÁöµµ Ƚ¼ö¿Í Àںδã±Ý¿¡ µû¶ó '´Ü±â¿ª·®Á¦°í'¿Í '½ÉÃþ¿ª·®Á¦°í' »ç¾÷À» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ü±â¿ª·®Á¦°íÀÇ °æ¿ì 7°³ ÄÁ¼³Æà ºÐ¾ß Áß 1°³ ºÐ¾ß¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®À§¿øÀÇ ÇöÀåÁöµµ ±³À°(5~8ȸ)À» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÉÃþ¿ª·®Á¦°í´Â Àü¹® ÄÁ¼³Æû簡 ÄÁ¼³Æà Àü °úÁ¤À» ¹ÐÂø °ü¸®ÇÑ´Ù.
¼Õ¿ë±Ô aT ½ÄÇ°±â¾÷Áö¿ø¼¾ÅÍÀåÀº "HACCP Àǹ«Ç°¸ñ È®´ë µî ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ °ü¸®´Â Áß¼Ò ½ÄÇ°±â¾÷¿¡¼µµ ÇʼöÀûÀ¸·Î ÁغñÇØ¾ß ÇÒ »çÇ×"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
±èµ¿ÁرâÀÚ blaams89@dt.co.kr
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]