이마트는 장마에도 당도 걱정 없는 과일 품종을 늘린다고 25일 밝혔다.
당도 유지를 위해 과일나무 아래 반사필름을 설치해 키운 '타이벡 자두' 물량은 지난해 200톤(t)에서 올해 300톤으로 100톤 더 늘렸다. 타이벡 자두의 당도는 일반적으로 12브릭스 내외로, 일반 자두보다 1∼2브릭스 더 높다.
장마철 이전에 일찍 출하되는 조생 품종 물량도 늘렸다. 복숭아 중 출하 시기가 가장 빠른 신비 복숭아 물량을 지난해보다 2배 확대했다. 또 8월에 나는 황도를 6월에 맛볼 수 있도록 기획 재배한 그린황도 복숭아 물량도 30% 늘렸다.
신비 복숭아는 장마 전인 6월에 수확·저장돼 장마철에도 높은 당도가 유지된다. 그린황도는 크기가 일반 황도의 절반가량이지만 당도가 더 높고 과즙이 풍부하다.
이마트 관계자는 "장마가 길어지면 과일이 수분을 흡수하고 광합성이 부족해져 당도가 떨어지는 만큼 장마철을 앞두고 타이벡과 조생종 물량을 확대했다"고 말했다.김수연기자 newsnews@dt.co.kr
이마트 매장에서 직원이 '타이벡 자두' 제품을 진열하고 있다. 이마트 제공
당도 유지를 위해 과일나무 아래 반사필름을 설치해 키운 '타이벡 자두' 물량은 지난해 200톤(t)에서 올해 300톤으로 100톤 더 늘렸다. 타이벡 자두의 당도는 일반적으로 12브릭스 내외로, 일반 자두보다 1∼2브릭스 더 높다.
장마철 이전에 일찍 출하되는 조생 품종 물량도 늘렸다. 복숭아 중 출하 시기가 가장 빠른 신비 복숭아 물량을 지난해보다 2배 확대했다. 또 8월에 나는 황도를 6월에 맛볼 수 있도록 기획 재배한 그린황도 복숭아 물량도 30% 늘렸다.
신비 복숭아는 장마 전인 6월에 수확·저장돼 장마철에도 높은 당도가 유지된다. 그린황도는 크기가 일반 황도의 절반가량이지만 당도가 더 높고 과즙이 풍부하다.
이마트 관계자는 "장마가 길어지면 과일이 수분을 흡수하고 광합성이 부족해져 당도가 떨어지는 만큼 장마철을 앞두고 타이벡과 조생종 물량을 확대했다"고 말했다.김수연기자 newsnews@dt.co.kr
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